世纪大学烹饪艺术大专文凭简介
发布时间：2018-07-16 浏览次数：1494
马来西亚世纪大学（SEGi University）耗资3亿令吉兴建的旗舰院校是国内私立高等教育中心的标志。占地10英亩的院校坐落在哥打白沙罗，校内设有学术、研究和休闲设施，为全院校27，000名学生中的12, 000名学生提供全面的学习环境。设计独特的哥打白沙罗院校结合了殖民地与罗马式设计，除了开放式设计与令人印象深刻的校园格局，完善的设施也为学生们提供良好的学习环境。此外，学生们还有机会欣赏到柯瓦湖（Lake Cova）的优美景色。世纪大学作为一所电子校园大部分的学习材料都衔接于互联网，校内设有无线上网区域，学生们浏览网上图书馆和教程也只在弹指之间。
简介
您对烹饪有强烈的热情，并渴望成为当地和国际酒店的厨师吗？您应该考虑烹饪艺术文凭，因为它提供烹饪技能的基础教育。
我们的烹饪艺术文凭课程提供足够的烹饪背景，可以进入食品服务行业的中高级职位，并晋升到各种相关职位。我们已经设计了该计划的模块，您可以在食品生产的所有领域进行实践和理论培训。
在课程结束时，您将掌握亚洲和欧洲的烹饪方法，食品生产设计原则，营养计划以及管理和领导技能。
就业前景
作为烹饪艺术的毕业生，您可以从餐厅，酒店，餐饮，面包店的入门级到中级职位开始，甚至可以开设自己的企业。
入学资格
SPM / O-Level / UEC（3学分）;
英语能力（国际学生）
雅思4.0
托福（笔试397）
托福（网络考试30-31）
马来西亚大学英语考试（MUET）2
课程纲要
法语入门
亚洲美食
酒店与旅游业简介
一般语言培训
金融会计
食物的基础
烘焙和法式蛋糕
烹饪烹饪技术
菜单规划与开发
Bahasa Melayu Komunikasi I（MPU）
马来西亚Pengajian（MPU）
食品和饮料管理
食品营养，卫生和环境卫生
平面设计基础（MPU）
决策技巧（MPU）
Bahasa Kebangsaan A（MPU）
采购，成本和控制
管理原则
学术英语
烹饪艺术与设计
国际美食
Pengurusan Ko-Kurikulum（MPU）
酒店与旅游法
人力资源管理
烹饪项目
Garde Manger＆Larder
创业
实习（3个月）
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